Αναζητάτε υγιεινές λιχουδιές για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου; Οι ειδικοί μοιράζονται συμβουλές.

By | February 11, 2024

Θυμάστε αυτό το αίσθημα ζάλης όταν ξυπνήσατε την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου στο γυμνάσιο; Για τους μαθητές, η «ημέρα αγάπης» είναι συχνά μια δικαιολογία για να φορέσουν ροζ και κόκκινο, να εφοδιαστούν με καραμέλες και σοκολάτα, να περάσουν το απόγευμα φτιάχνοντας χειροτεχνίες σε σχήμα καρδιάς και να μοιράσουν κάρτες για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου από καταστήματα δολαρίων. Αν ήσασταν τυχεροί, ίσως η αγάπη σας να άφηνε ένα στο γραφείο σας.

Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου γίνεται πολύ πιο σοβαρή όσο μεγαλώνουμε. Και οι διακοπές που χαρακτηρίζονται από ανταλλαγή σοκολατών και καραμέλας μπορεί να φαίνονται τρομακτικές για όσους έχουν στόχους υγείας. Είτε είστε κυνικός είτε εραστής, δείτε πώς να γιορτάσετε και να διασκεδάσετε με υγιή νοοτροπία.

Ποια είναι η πιο υγιεινή καραμέλα;

Δυστυχώς, η καραμέλα δεν είναι υγιεινή. Δεν παρέχει μεγάλη, έως καθόλου, θρεπτική αξία. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν έχει τη θέση του σε μια υγιεινή διατροφή.

Αν ψάχνετε για την πιο υγιεινή επιλογή, οι σύνθετες καραμέλες όπως το Peanut M&Ms είναι η καλύτερη επιλογή, είπε η Rose Britt, εγγεγραμμένη διαιτολόγος στο Top Nutrition Coaching, στο USA TODAY. Με πολλά συστατικά, όπως τα φιστίκια, λαμβάνετε λίγο περισσότερη θρεπτική αξία από σιρόπι καλαμποκιού.

Αν θέλετε να γίνετε τεχνικοί, μια μερίδα M&Ms Peanut έχει λίγο λιγότερο από 1 γραμμάριο φυτικών ινών, 2 γραμμάρια πρωτεΐνης και 9 γραμμάρια ζάχαρης. Μια μερίδα παρόμοιου μεγέθους φλιτζάνια φυστικοβούτυρου της Reese έχει περίπου την ίδια θρεπτική αξία αλλά λίγο περισσότερη προστιθέμενη ζάχαρη. Οι μπάρες Snickers δεν περιέχουν φυτικές ίνες, 1 γραμμάριο πρωτεΐνης και 9 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης, σύμφωνα με τις διατροφικές ετικέτες.

«Δεν είναι μια πλήρης ισορροπία, αλλά θα μας δώσει λίγο περισσότερη αίσθηση πληρότητας σε σύγκριση με τις πιο παραδοσιακές μας καραμέλες τύπου καθαρής ζάχαρης», είπε η Britt.

Αν οι ξηροί καρποί δεν σας αρέσουν και αναζητάτε μια πιο γλυκιά απόλαυση, δοκιμάστε τα Smarties, τα οποία έχουν μόλις 25 θερμίδες και 6 γραμμάρια ζάχαρη. Για σύγκριση, το Sour Patch Kids έχει 110 θερμίδες και 24 γραμμάρια ζάχαρη σε μία μερίδα.

Αλλά η Britt δεν συνιστά να μετράτε γραμμάρια ζάχαρης σε κομμάτια καραμέλας – όχι γενικά, ούτε σε γιορτές γεμάτες καραμέλες όπως η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Η μέτρηση των θερμίδων συχνά οδηγεί σε μακροχρόνιες βλάβες και δημιουργεί μια ανθυγιεινή σχέση με το φαγητό. Αν θέλετε μια καραμέλα, αφεθείτε στον εαυτό σας.

Ποια είναι η πιο υγιεινή σοκολάτα;

Ο πιο υγιεινός τύπος σοκολάτας είναι η μαύρη σοκολάτα, δήλωσε στο USA TODAY η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Danielle Crumble Smith. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και περιέχει φυτικές ίνες και μέταλλα όπως σίδηρο, μαγνήσιο και φώσφορο. Περιέχει επίσης φλαβονοειδή ή φυτοθρεπτικά συστατικά, τα οποία είναι φυσικές ενώσεις που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής, της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων χοληστερόλης και προστατεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις.

Η κατανάλωση 85% μαύρης σοκολάτας κακάο έχει επίσης πρεβιοτική δράση και τη δυνατότητα βελτίωσης της διάθεσης, σύμφωνα με μια μελέτη του 2022 που δημοσιεύτηκε στο Journal of Nutritional Biochemistry.

Η μαύρη σοκολάτα περιέχει υψηλότερο ποσοστό κακάο. Γενικά, όσο πιο μαύρη είναι η σοκολάτα, τόσο λιγότερη ζάχαρη και περισσότερα αντιοξειδωτικά περιέχει.

Από την άλλη πλευρά, η σοκολάτα γάλακτος είναι μια πιο ασφαλής επιλογή όσον αφορά τα επίπεδα μολύβδου και καδμίου, επειδή περιέχει λιγότερα στερεά κακάο. Μια έρευνα του Consumer Reports διαπίστωσε ότι ορισμένες δημοφιλείς μάρκες μαύρης σοκολάτας περιέχουν «σχετικά επίπεδα» μολύβδου ή καδμίου, συμπεριλαμβανομένων των Hershey’s, Trader Joe’s, Lindt, Lily’s, Godiva, Dove και Hu. Η έκθεση συνδέεται με προβλήματα υγείας όπως η καταστολή του ανοσοποιητικού συστήματος, τα αναπαραγωγικά προβλήματα και η υπέρταση. Για τα παιδιά και τις εγκύους, η έκθεση σε βαρέα μέταλλα μπορεί να βλάψει τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα, προκαλώντας αναπτυξιακές καθυστερήσεις και προβλήματα μάθησης και συμπεριφοράς.

Όταν επιλέγετε μαύρη σοκολάτα, η Crumble Smith συνιστά να ερευνήσετε την εταιρεία και το εμπορικό σήμα για να βεβαιωθείτε ότι η σοκολάτα έχει δοκιμαστεί από τρίτους.

Ποια μαύρη σοκολάτα είναι ασφαλής; Αυτές οι μάρκες μπορεί να περιέχουν μόλυβδο ή κάδμιο

Πώς να έχετε μια υγιή ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Λάβατε κέρασμα από τον Βαλεντίνο σας; Σου αξίζει να το φας.

Η Britt συμβουλεύει να μην επισημαίνονται τα τρόφιμα ως «άχρηστα» ή «κακά», ειδικά για τους γονείς που μπορούν εύκολα να επηρεάσουν τη σχέση των παιδιών τους με το φαγητό.

«Μπορούμε να προετοιμαστούμε για αυτήν την υπερβολική συμπεριφορά αν εσωτερικεύσουμε τη ντροπή του «έφαγα αυτή την κακή καραμέλα, οπότε τώρα είμαι κακός άνθρωπος», είπε η Britt.

Προσεγγίστε το φαγητό με περιέργεια, συμπόνια και πλαίσιο, είπε η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Kat Benson στο USA TODAY. Τι θέλετε να κάνει αυτό το φαγητό για εσάς όσον αφορά τη γεύση, την αίσθηση και τη διατροφή; Πώς θέλετε να σας εξυπηρετήσει στο πλαίσιο της ημέρας σας;

Αυτό το στοιχείο του «πλαισίου» μπαίνει στο παιχνίδι κατά την ώρα των γευμάτων. Οι λιχουδιές είναι νόστιμες και μπορούν να ικανοποιήσουν τους γευστικούς μας κάλυκες, αλλά η εγγεγραμμένη διαιτολόγος διατροφολόγος Abra Pappa υπενθυμίζει στους ασθενείς της ότι τα μπισκότα και τα γλυκά δεν είναι γεύματα. Είναι σημαντικό, οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, να τρώτε τρία πλήρη γεύματα που περιέχουν τα τρία κύρια μακροθρεπτικά συστατικά (πρωτεΐνες, λίπος και σύνθετους υδατάνθρακες).

«Αν τρώτε καλά ισορροπημένα γεύματα, φυσικά έχουμε ευκολότερο χρόνο να εξισορροπούμε τα γλυκά», είπε η Παππά.

Επίσης, φροντίστε να φάτε ένα θρεπτικό πιάτο πριν μοιραστείτε ένα ποτό με τον αγαπημένο σας. Αυτό εξαπλώνει την απορρόφηση του αλκοόλ με την πάροδο του χρόνου, ώστε να αποφύγετε να αισθάνεστε ζάλη ή ασυντόνιστο. Οι Διατροφικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς συνιστούν να πίνουν όχι περισσότερα από δύο ποτά την ημέρα για τους άνδρες και όχι περισσότερο από ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες.

Εάν το κρασί είναι το ποτό της επιλογής σας, οι διαιτολόγοι προτείνουν ένα ξηρό λευκό κρασί επειδή περιέχει λιγότερη ζάχαρη και αλκοόλ. Αν σας αρέσουν τα κοκτέιλ, ξεκινήστε με ένα καθαρό απόσταγμα όπως βότκα, τζιν, τεκίλα ή ρούμι και αναζητήστε ένα κοκτέιλ που έχει μόνο δύο ή τρία συστατικά. Τα φρεσκοστυμμένα εσπεριδοειδή και το ανθρακούχο νερό είναι ιδιαίτερα καλά για ανάμειξη με χαμηλή ζάχαρη για να αποφύγετε το hangover, είπαν προηγουμένως ειδικοί στο USA TODAY.

Ιδέες για κάρτες για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου: Ξεκαρδιστικά και ειλικρινή αστεία και μονομαχίες

Ανακαλύψτε άλλες υγιεινές συμβουλές για την καθημερινή σας διατροφή:

Απλά περίεργος να μάθεις περισσότερα; Έχουμε ότι χρειάζεστε

Το USA TODAY εξερευνά τις ερωτήσεις που κάνετε εσείς και άλλοι καθημερινά. Απόσπασμα από το “When is Valentine’s Day?” στο “Μπορεί η Αστρολογία να προβλέψει τις σχέσεις;” στο “Μπορούν οι σκύλοι να φάνε σοκολάτα;” – προσπαθούμε να βρούμε απαντήσεις στις πιο συνηθισμένες ερωτήσεις που κάνετε καθημερινά. Μεταβείτε στην ενότητα Just Curious για να δείτε τι άλλο μπορούμε να απαντήσουμε για εσάς.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *