Η Atlantic Diet μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης και του λίπους στην κοιλιά: Μελέτη

By | February 12, 2024

Θρέψη

Hasta la vista, μεσογειακή διατροφή;

Όχι, η δίαιτα του Ατλαντικού – η παραδοσιακή διατροφή της βορειοδυτικής Ισπανίας και της βόρειας Πορτογαλίας – πιστεύεται ότι μειώνει το κοιλιακό λίπος και βελτιώνει τα επίπεδα της «καλής» χοληστερόλης HDL.

Η διατροφή αποτελείται από πολλά ψάρια και θαλασσινά, λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια, ελαιόλαδο, αποξηραμένα φρούτα (κυρίως κάστανα), γάλα, τυρί και μέτρια κατανάλωση κρέατος και κρασιού.

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε την περασμένη εβδομάδα στο JAMA Network Open παρακολούθησε περισσότερες από 200 οικογένειες στην αγροτική ισπανική κοινότητα A Estrada από τον Μάρτιο του 2014 έως τον Μάιο του 2015.

121 οικογένειες κλήθηκαν να ακολουθήσουν τη διατροφή του Ατλαντικού, ενώ 110 οικογένειες συνέχισαν να ακολουθούν τη συνήθη διατροφή τους.

Οι Ισπανοί ερευνητές ανέφεραν ότι η δίαιτα του Ατλαντικού «δεν είχε σημαντική επίδραση στην υψηλή αρτηριακή πίεση, τα υψηλά τριγλυκερίδια ή τα υψηλά επίπεδα γλυκόζης στον ορό νηστείας», αλλά βελτίωσε την περίμετρο της μέσης και τα επίπεδα της HDL χοληστερόλης. cunaplus – stock.adobe.com

Όσοι κάνουν δίαιτα στον Ατλαντικό έμαθαν για τη νέα τους δίαιτα κατά τη διάρκεια τριών προπονήσεων και έλαβαν πρόσθετη υποστήριξη, όπως μάθημα μαγειρικής, γραπτό υλικό και φαγητά εμπόδια.

Στην αρχή της μελέτης και μετά από 6 μήνες, συλλέχθηκαν δεδομένα σχετικά με τη διατροφική πρόσληψη των συμμετεχόντων, τη σωματική δραστηριότητα, τη χρήση φαρμάκων και άλλες μεταβλητές.

Ισπανοί ερευνητές μέτρησαν επίσης την περίμετρο της μέσης τους, τα επίπεδα τριγλυκεριδίων, τα επίπεδα HDL χοληστερόλης, την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα νηστείας.

Αυτοί είναι οι πέντε παράγοντες του μεταβολικού συνδρόμου, μιας ομάδας καταστάσεων που αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2 και εγκεφαλικού.

Από τους 457 συμμετέχοντες που δεν είχαν μεταβολικό σύνδρομο στην αρχή της δοκιμής, οι 23 το ανέπτυξαν κατά τη διάρκεια της παρακολούθησης 6 μηνών: 17 συμμετέχοντες (7,3%) που ακολούθησαν την παραδοσιακή τους διατροφή και 6 συμμετέχοντες (2,7%) που είχα στραφεί στη δίαιτα του Ατλαντικού.

Από τους 117 συμμετέχοντες που πληρούσαν τα κριτήρια για το μεταβολικό σύνδρομο στην αρχή της μελέτης, 18 από αυτούς που έκαναν δίαιτα στον Ατλαντικό (28,6%) και 16 από την ομάδα ελέγχου (29,6%) έχασαν αυτή την ετικέτα.

Η διατροφή του Ατλαντικού αποτελείται από πολλά ψάρια και θαλασσινά, λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια, ελαιόλαδο, αποξηραμένα φρούτα (κυρίως κάστανα), γάλα, τυρί και μέτρια κατανάλωση κρέατος και κρασιού. Clarkand Company

Οι ερευνητές ανέφεραν ότι η δίαιτα του Ατλαντικού «δεν είχε σημαντική επίδραση στην υψηλή αρτηριακή πίεση, τα υψηλά τριγλυκερίδια ή τα υψηλά επίπεδα γλυκόζης στον ορό νηστείας», αλλά βελτίωσε την περίμετρο της μέσης και τα επίπεδα της HDL χοληστερόλης.

«Η δίαιτα του Ατλαντικού έχει σημαντικές δυνατότητες να βελτιώσει την υγεία λόγω της έμφασης που δίνει στα τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και στις διατροφικές συνήθειες της οικογένειας», δήλωσε η Michelle Routhenstein, εγγεγραμμένη διαιτολόγος διατροφολόγος που ειδικεύεται στις καρδιακές παθήσεις στο FullyNourished.com, στο Healthline.

«Δίνοντας προτεραιότητα στα υγιεινά συστατικά και τις παραδοσιακές μεθόδους μαγειρέματος, όπως το στιφάδο, αυτή η δίαιτα βελτιώνει τη βιοδιαθεσιμότητα των θρεπτικών συστατικών, διασφαλίζοντας ότι το σώμα μπορεί να τα απορροφήσει και να τα χρησιμοποιήσει καλύτερα», πρόσθεσε.

Ο Δρ Cheng-Han Chen, επεμβατικός καρδιολόγος με έδρα την Καλιφόρνια που δεν συμμετέχει στη νέα έρευνα, είπε ότι τα αποτελέσματα δεν προκαλούν έκπληξη «επειδή η δίαιτα μοιάζει πολύ με την καλά μελετημένη και ευεργετική μεσογειακή διατροφή».

Η μεσογειακή διατροφή δίνει έμφαση στα λαχανικά, τα φρούτα, τα φασόλια, τις φακές, τους ξηρούς καρπούς, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και επιτρέπει τη μέτρια κατανάλωση ψαριών, τυριών, γιαουρτιού και κρασιού, αποφεύγοντας το κόκκινο κρέας, τα γλυκά, τα ζαχαρούχα ποτά και το βούτυρο.

Τα ψάρια αποτελούν βασικό μέρος της διατροφής του Ατλαντικού. Timoline – stock.adobe.com

Οι Ισπανοί ερευνητές σημείωσαν επίσης ότι η διατροφή του Ατλαντικού «μοιράζεται ομοιότητες» με τη μεσογειακή διατροφή.

«Αυτοί οι τύποι δίαιτας (ατλαντικές και μεσογειακές δίαιτες) έχουν τη δυνατότητα να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη, καρκίνου, εγκεφαλικού και ακόμη και γνωστικής εξασθένησης όπως η άνοια και η νόσος του Αλτσχάιμερ, και να βελτιώσουν [gastrointestinal] λειτουργία και το μικροβίωμα του εντέρου», δήλωσε στο Healthline η Tracy Crane, αναπληρώτρια καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο του Μαϊάμι.

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2021 διαπίστωσε ότι η μεγαλύτερη τήρηση της διατροφής του Ατλαντικού, γνωστή και ως δίαιτα του Νοτίου Ευρωπαϊκού Ατλαντικού, συσχετίστηκε σταθερά με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου.

Η νέα μελέτη έχει ορισμένους περιορισμούς, με τους ερευνητές να αναγνωρίζουν ότι «οι 6 μήνες μπορεί να μην ήταν αρκετοί για να αξιολογηθούν σωστά οι μεταβολικές αλλαγές». Η παρακολούθηση των συμμετεχόντων για αρκετά χρόνια θα μπορούσε να ενισχύσει τα αποτελέσματά μας.




Φόρτωσε περισσότερα…





https://nypost.com/2024/02/11/lifestyle/atlantic-diet-can-help-cholesterol-blast-belly-fat-study/?utm_source=url_sitebuttons&utm_medium=site%20buttons&utm_campaign=site%20buts

Αντιγράψτε τη διεύθυνση URL για κοινή χρήση

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *